Cuando me dispuse a redactar esta receta su nombre "Amor Vegetariano" picó mi curiosidad por conocer algo de la historia del Vegetarianismo y mira por donde que grandes personajes de diferentes épocas fueron vegetarianos y convencieron a sus seguidores de la tremenda importancia de la dieta.
Entre ellos están Homero, Zoroastro, Buda, Pitágoras, Hipócrates, Platón, Epicuro. Celso, Séneca, San Agustín, San Juan Crisóstomo, Santo Domingo, Leonardo da Vinci, Cervantes, Spinoza, Newton, Voltaire, Franklin, Linneo, Rouseau, Goethe, Huffeland, Emerson, Letamendi, Tolstoi, Edison, Gaudi, Gandhi, Russell, Teilhard de Chardin, etc.
No me sorprendió ver el nombre de Budas en la lista, lo que si me sorprendió fue saber que el budismo no plantea el vegetarianismo como "obligatorio", y es que el Tibet está ubicado a más de 4.000 metros de altura, con inviernos tan largos y duros las plantas no sobreviven y aparte de unas cuantas semillas, no hallarás nada más.
Así que, si decides ser vegetariano en el Tibet estás haciendo una elección muy peligrosa con riesgo de muerte.
Shabkar fue un extraordinario lama que pasó la mayor parte de su vida en retiros montañosos y uno de los pocos vegetarianos absolutos en el Tibet, pero tenía un control muy avanzado sobre su cuerpo.
En la India se prohíbe comer carne en las cocinas que dependen del Dalai Lama, pero allí se puede vivir bien como vegetariano todo el año. En nuestras sociedades occidentales, es incluso más fácil pues tenemos los mercados abarrotados de los productos que necesitas y también muchos restaurantes tienen menú vegetariano.
Este es el listado de ingredientes del batido “Amor Vegetariano”, lleva leche semidesnatada, así que seas o no vegetariano, puede reemplazar una comida perfectamente.
Ingredientes del Batido Saludable “Amor Vegetariano”:
• 250 ml de leche semidesnatada.
• 50g. de espinacas.
• ½ aguacate.
• ½ vaina de vainilla (abierta y sin pepitas)
• 2 cucharadas (26g) de mezcla para batido saludable, delicioso y fácil de preparar fórmula 1 de Herbalife sabor Cookies & Cream.
Valores Nutritivos:
• Proteínas 22g
• Kcal: 337
• Hidratos de carbono: 26g
• Grasas: 17g
• Fibra: 10.5g
Que este batido te haga mucho bien, te revitalice, te llene de energía y fuerza para seguir tu día con todo ánimo.
David
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Fuentes:
• Historia del Vegetarianismo.
• Budismo y Vegetarianismo.
• Shabkar Tsokdruk Rangdrol.
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